{"id":414,"date":"2026-02-12T15:51:33","date_gmt":"2026-02-12T15:51:33","guid":{"rendered":"https:\/\/salzacatering.it\/about\/"},"modified":"2026-05-17T16:20:39","modified_gmt":"2026-05-17T16:20:39","slug":"about-luxury-catering-italy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salzacatering.it\/it\/about-luxury-catering-italy\/","title":{"rendered":"Chi Siamo"},"content":{"rendered":"

Una Tradizione di Eccellenza Culinaria dal 1898<\/h1>\n

Da oltre un secolo, Federico Salza Catering rappresenta una delle realt\u00e0 pi\u00f9 affermate del catering d\u2019eccellenza in Italia, tra ospitalit\u00e0 raffinata, arte del ricevere e cultura gastronomica italiana.<\/h1>\n

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Una Tradizione di Gusto ed Eccellenza<\/h3>\n

CHI SIAMO<\/p>\n

Nata da una grande tradizione e affinata attraverso generazioni, Federico Salza Catering crea esperienze gastronomiche esclusive ed eventi di straordinaria eleganza per clienti in Italia e nel mondo. Dalle sue radici toscane, l\u2019azienda d\u00e0 vita a un\u2019ospitalit\u00e0 raffinata e a un servizio impeccabile nelle location pi\u00f9 suggestive.<\/div>\n<\/div>\n
Dove il Catering Diventa Tradizione<\/div>\n
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    1898<\/h3>\n

    Le Origini: un Laboratorio di Alta Pasticceria<\/p>\n

    La storia di Federico Salza Catering nasce a Torino nel 1898, quando il nonno Federico fond\u00f2 un raffinato laboratorio di pasticceria e cioccolateria artigianale. Guidata da un profondo senso della qualit\u00e0 e della maestria artigianale, l\u2019attivit\u00e0 si distinse fin da subito per eleganza, eccellenza e cura del dettaglio.<\/div>\n<\/li>\n
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    1920\u20131930<\/h3>\n

    L\u2019Arrivo in Toscana<\/p>\n

    Nel corso degli anni Venti, l\u2019attivit\u00e0 si espanse tra Lucca e Viareggio, fino a stabilirsi definitivamente a Pisa nel 1927. Qui la famiglia Salza port\u00f2 in Toscana l\u2019eleganza piemontese e l\u2019arte del \u201cbon ton\u201d, uno stile raffinato destinato a diventare tratto distintivo dell\u2019identit\u00e0 dell\u2019azienda.<\/div>\n<\/li>\n
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    1931<\/h3>\n

    Fornitore della Real Casa<\/p>\n

    A Pisa, la meticolosa attenzione al dettaglio e l\u2019eleganza del servizio conquistarono l\u2019attenzione della Casa Savoia durante i soggiorni presso la Tenuta di San Rossore. Nel 1931, Federico Salza Catering fu nominata fornitrice ufficiale della Real Casa, un riconoscimento che segn\u00f2 una tappa fondamentale nella storia dell\u2019azienda.<\/div>\n<\/li>\n
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    1950 \u2013 Oggi<\/h3>\n

    Protagonisti del Catering d\u2019Eccellenza<\/p>\n

    Sotto la guida di Federico Salza, figlio di Silvio Salza, l\u2019azienda di famiglia si \u00e8 affermata come una delle realt\u00e0 pi\u00f9 autorevoli del catering di lusso in Italia. Oggi, insieme alle figlie Virginia e Federica e a un team altamente qualificato, Federico Salza Catering continua a custodire e reinterpretare la propria eredit\u00e0, unendo tradizione artigianale ed eccellenza contemporanea nella creazione di eventi esclusivi in Italia e nel mondo.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    La Tradizione Continua<\/h2>\n

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    La Famiglia Dietro
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    una Grande Eredit\u00e0<\/div>\n
    Oggi guidata dalla nuova generazione, la famiglia Salza continua a essere l\u2019anima dell\u2019azienda, custodendone la tradizione e interpretandone il futuro con naturale eleganza. Affiancata da un team altamente qualificato, d\u00e0 vita a un\u2019ospitalit\u00e0 raffinata e a un servizio impeccabile, curato in ogni dettaglio.<\/div>\n

    IL NOSTRO TEAM<\/h1>\n
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      Federico Salza<\/h3>\n

      Fondatore & Proprietario<\/p>\n

      Con oltre 35 anni di esperienza, Federico Salza ha saputo custodire e innovare la tradizione di famiglia, contribuendo a rendere l\u2019azienda una delle realt\u00e0 pi\u00f9 autorevoli del catering d\u2019eccellenza italiano. Figura di riferimento nel settore, si distingue per una visione contemporanea dell\u2019ospitalit\u00e0, capace di coniugare savoir-faire, innovazione e impeccabile attenzione al dettaglio.<\/div>\n<\/li>\n
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      Virginia Salza<\/h3>\n

      Proprietaria, Responsabile Eventi & Amministrazione<\/p>\n

      Primogenita di Federico Salza, Virginia Salza entra nella guida dell\u2019azienda nel 2005 come amministratrice unica di Federico Salza Srl, diventando successivamente socia di Federico Salza Catering Srl nel 2006. Oggi coordina l\u2019organizzazione aziendale e la gestione del personale, seguendo con precisione operativa e sensibilit\u00e0 organizzativa gli eventi della maison.<\/div>\n<\/li>\n
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      Federica Salza<\/h3>\n

      Proprietaria, Responsabile Clienti & Relazioni Pubbliche<\/p>\n

      Laureata in Lettere e Filosofia e con un Master in Business Management presso l\u2019Universit\u00e0 di Pisa, Federica Salza \u00e8 socia dell\u2019azienda di famiglia dal 2006. Specializzata nella gestione clienti e nella produzione di eventi di lusso, cura esperienze su misura dove eleganza, attenzione ai dettagli e raffinatezza contemporanea si incontrano in perfetto equilibrio.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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        Ejona Hila<\/h3>\n

        Assistente di Direzione<\/p>\n<\/li>\n

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        Pierantonio Battaglia<\/h3>\n

        Executive Chef dal 1999<\/p>\n<\/li>\n

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        Salvatore Cassese<\/h3>\n

        Responsabile di Sala & Ma\u00eetre dal 1990<\/p>\n<\/li>\n

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        Paolo Gambarini<\/h3>\n

        Responsabile Allestimenti & Scenografie<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n


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