Una Tradizione di Gusto ed Eccellenza
Nata da una grande tradizione e affinata attraverso generazioni, Federico Salza Catering crea esperienze gastronomiche esclusive ed eventi di straordinaria eleganza per clienti in Italia e nel mondo. Dalle sue radici toscane, l’azienda dà vita a un’ospitalità raffinata e a un servizio impeccabile nelle location più suggestive.
Dove il Catering Diventa Tradizione
1898
La storia di Federico Salza Catering nasce a Torino nel 1898, quando il nonno Federico fondò un raffinato laboratorio di pasticceria e cioccolateria artigianale. Guidata da un profondo senso della qualità e della maestria artigianale, l’attività si distinse fin da subito per eleganza, eccellenza e cura del dettaglio.
1920–1930
Nel corso degli anni Venti, l’attività si espanse tra Lucca e Viareggio, fino a stabilirsi definitivamente a Pisa nel 1927. Qui la famiglia Salza portò in Toscana l’eleganza piemontese e l’arte del “bon ton”, uno stile raffinato destinato a diventare tratto distintivo dell’identità dell’azienda.
1931
A Pisa, la meticolosa attenzione al dettaglio e l’eleganza del servizio conquistarono l’attenzione della Casa Savoia durante i soggiorni presso la Tenuta di San Rossore. Nel 1931, Federico Salza Catering fu nominata fornitrice ufficiale della Real Casa, un riconoscimento che segnò una tappa fondamentale nella storia dell’azienda.
1950 – Oggi
Sotto la guida di Federico Salza, figlio di Silvio Salza, l’azienda di famiglia si è affermata come una delle realtà più autorevoli del catering di lusso in Italia. Oggi, insieme alle figlie Virginia e Federica e a un team altamente qualificato, Federico Salza Catering continua a custodire e reinterpretare la propria eredità, unendo tradizione artigianale ed eccellenza contemporanea nella creazione di eventi esclusivi in Italia e nel mondo.
La Tradizione Continua
La Famiglia Dietro
una Grande Eredità
una Grande Eredità
Oggi guidata dalla nuova generazione, la famiglia Salza continua a essere l’anima dell’azienda, custodendone la tradizione e interpretandone il futuro con naturale eleganza. Affiancata da un team altamente qualificato, dà vita a un’ospitalità raffinata e a un servizio impeccabile, curato in ogni dettaglio.
Federico Salza
Con oltre 35 anni di esperienza, Federico Salza ha saputo custodire e innovare la tradizione di famiglia, contribuendo a rendere l’azienda una delle realtà più autorevoli del catering d’eccellenza italiano. Figura di riferimento nel settore, si distingue per una visione contemporanea dell’ospitalità, capace di coniugare savoir-faire, innovazione e impeccabile attenzione al dettaglio.
Virginia Salza
Primogenita di Federico Salza, Virginia Salza entra nella guida dell’azienda nel 2005 come amministratrice unica di Federico Salza Srl, diventando successivamente socia di Federico Salza Catering Srl nel 2006. Oggi coordina l’organizzazione aziendale e la gestione del personale, seguendo con precisione operativa e sensibilità organizzativa gli eventi della maison.
Federica Salza
Laureata in Lettere e Filosofia e con un Master in Business Management presso l’Università di Pisa, Federica Salza è socia dell’azienda di famiglia dal 2006. Specializzata nella gestione clienti e nella produzione di eventi di lusso, cura esperienze su misura dove eleganza, attenzione ai dettagli e raffinatezza contemporanea si incontrano in perfetto equilibrio.
Ejona Hila
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Salvatore Cassese
